А его монологи у кулинарии? ...Приходилось ли вам пробовать черепаху, тушеную в курином бульоне с хересом?.. Может быть, вы ели жаренную говядину, вымоченную в пике, когда ее куски двухдюймовой толщины испускают под ножом красный сок? Она приправляется американской петрушкой и тонкими ломтиками лимона и подается с картофельным пюре, которое тает на языке, и с тонкими ломтиками свежих, слегка поджаренных грибов... Или знаменитый ново-орлеанский рубец? Или окорок по-миссурийски, вымоченный в уксусе? Или цыпленок маренго? Или цыпленок в яичном соусе с изюмом, луком, миндалем и, конечно, с хересом? Но довольно перечислять. Я вижу, что все это вам незнакомо... Или еще тенниссийского опоссума?.. Возьмите хотя бы филадельфийских омаров, если их только по глупости не переварить". (Что касается его личного повара, то резиденция Фрица Бреннера в подвале каменного особняка была украшена бюстами Эскафье, знаменитого парижского повара и ресторатора, Брея-Саварена, французского политического деятеля, известного гурмэ и автора книги об изысканной пище, головного кабана, добытого Фрицем в Вогезах, меню в рамках, развешенных на стенах, коллекцией из 289 поваренных книг и двумя большими шкафами с древней кухонной посудой - по словам Фрица, одной из кастрюль пользовался повар Юлия Цезаря.) За ленчем и обедами в доме Ниро Вулфа категорически запрещалось говорить о делах. Зато порой сами его детективные расследования тесно переплетались с кулинарными сюжетами. На этом, в частности, построен роман "Слишком много поваров", где загадочное убийство расследуется в банкетном зале и на кухне ресторана "Парадиз", а в качестве гонорара знаменитый сыщик получает давно вожделенный им рецепт приготовления домашних колбасок по-каталонски. Если свести воедино все, что подавалось в его доме к столу (попросту сделать выписки из романов Стаута), получилось бы божественная поваренная книга, от которой слюнки бы потекли и у самой графинюшки Молоховец. Вот лишь несколько обрывочных записей из этой кулинарной одиссеи.