Ориентирована на читателей без медицинского образования, на тех, кто сейчас здоров и не думает о своем сердце, и, конечно же, на тех, у кого уже появились первые признаки ишемической болезни сердца.

Причины возникновения ИБС, как и многих других приобретенных болезней сердца (и не только сердца!), коренятся в образе жизни человека и в неразумном использовании тех «благ», которые создала современная техногенная цивилизация. Для таких многофакторных болезней, как ИБС, основной фактор риска — атеросклероз сосудов, который возникает вследствие нарушения в организме больного липидного обмена из-за многолетнего дисбаланса между поступлением жиров и их внутренним «сгоранием» (энергозатратами). Без жиров и холестерина нет атеросклероза, так как они являются основным внутренним компонентом атеросклеротической бляшки. Поэтому высокий уровень холестерина в крови (гиперхолестеринемия) — выше 5,2 ммоль/л, или 200 мг/л — является одним из важнейших факторов риска.

Необходимо взять за правило делать хотя бы раз в год анализ крови на содержание холестерина и других важных компонентов, рассматриваемых ниже. Такой анализ подчас является единственным методом обнаружения атеросклеротического процесса на ранней стадии его развития.

Лечение атеросклероза не должно начинаться, за исключением крайней нужды, с медикаментов. Основной метод борьбы — это изменение своих неразумных многолетних пищевых привычек путем перехода на низкокаларийную диету, соответствующую энергозатратам на низкокалорийную диету, соот- ганизма.

Рекомендации по составу диеты Европейского общества по изучению атеросклероза (а — рекомендуется; б — допускается в умеренном количестве; в — нежелательно):

Жиры:

а) рекомендуемых продуктов нет;