б) продукты с высоким содержанием ненасыщенных жиров: растительные масла (подсолнечное, соевое, оливковое, кукурузное);

в) сливочное масло, мясной жир, свиное сало.

Мясо:

а) курица, индейка, телятина, кролик, дичь;

б) постная говядина, ветчина, свинина, баранина, котлеты, диетические колбасы и сосиски;

в) мясо с жиром, баранья грудинка, жирная свинина, колбаса салями, мозги, печень, почки, утка, гусь, кожа птицы.

Молочные продукты:

а) снятое молоко, нежирные сыры, творог, нежирная простокваша;

б) полуснятое молоко, сыры средней жирности;

в) цельное молоко, сгущенное молоко, сметана, жирные сыры, жирные простокваша и кефир, сливки.

Рыба:

а) вся белая рыба (треска, камбала и др.);

б) жирная рыба (сельдь, лосось, сардина, моллюски);

в) икра рыб.

Фрукты и овощи:

а) свежие и замороженные, бобовые, картофель, сухофрукты, грецкие орехи;

б) картофель, жаренный в растительном масле, фрукты в сиропе, миндаль;

в) картофель, жаренный на животном жире.

Злаки:

а) мука грубого помола, блюда из овса, ржи, кукурузы, риса;

б) белый хлеб, сладкие каши, несладкое печенье;

в) хлеб высшего сорта, булки, пирожные, кондитерские изделия.

Напитки:

а) чай, кофе без сахара, фруктовый сок;

в) крепкий кофе, горячий шоколад.

Сладости:

а) сладости без сахара;

б) джем, мармелад, пастила, мед, сироп;

в) шоколад, конфеты.

Консервы:

а) прозрачные маринады овощей;

в) все остальное.

Готовые продукты:

а) нежирные пудинги, желе, нежирные соусы;