Фенхель. Эта приправа имеет долгую и непростую историю. Стебли сладкого фенхеля используют примерно так же, как петрушку, ими приправляют блюда итальянской, испанской кухни, рыбу и супы. Согласно данным индийской народной медицины, напиток из фенхеля, вскипяченного с молоком, вознаграждает выпившего особыми сексуальными совершенствами.
Шафран. Это, пожалуй, самая дорогая из специй и одна из самых достопримечательных. В пищу употребляют глянцевитые оранжевые тычинки этого азиатского цветкового растения семейства лилейных. Он обладает непередаваемым ароматом — всего несколько веточек шафрана могут придать необыкновенную душистость целой кастрюле риса. Шафран применяют в кулинарии, как лекарство и натуральный краситель. Его обычно добавляют в рис, карри, пироги, печень и курицу
Основные правила приготовления эротической пищи
1. Самое главное правило — эротические блюда лучше всего готовить под крышкой, на слабом огне, в собственном соку или с добавлением небольшого количества воды. Пищу лучше всего готовить на растительной подстилке, то есть на дно посуды укладывают слой всяческих овощей, нарезанных соломкой или ломтиками. На такую подстилку помещают слой мяса или рыбы, а затем снова укладывают слой овощей. Уложенное таким образом блюдо заливают горячей подсоленной водой и готовят без перемешивания.
2. Необходимо стремиться использовать как можно больше мясных бульонов (особенно из косточек). Мясной бульон — достаточно тяжелая пища, которая не слишком способствует игривому настроению. Лучше нарезать мясо небольшими кусочками и, готовя суп, варить его вместе с овощами.
3. Нужно сказать и о том, что пищевая и витаминная ценность продукта лучше всего сохраняется при приготовлении пищи методом нагревания и настаивания. Так не разрушаются белки, не эмульгируют жиры. Применяя метод так называемого «пульсирующего нагревания», продукт нужно постепенно нагреть до точки кипения (имеется в виду жидкость), а затем плотно закрыть посуду крышкой и тушить до готовности.