1/2 ч. л. соли

Порезать мясо на одинаковые по размерам кусочки. Авокадо разрезать пополам и вынуть косточку Половинки плода авокадо тонко нарезать. Разрезать ягоды винограда и удалить косточки. Мандарины очистить, разделить на дольки. Выложить листьями салата посуду, в которой будет приготовлено блюдо. Смешать мясо, авокадо, виноград, мандарины и выложить смесь на листья салата. Смешать майонез со сливками, вином и апельсиновым соком, добавить по вкусу соль. Полить этой смесью салат, посыпать дроблеными орехами.

Салат «Вкус поцелуя»

1 баночка консервированных ананасов

2 авокадо

1 баночка консервированных креветок

майонез, перец и соль

Ананасы нарезать кубиками. С авокадо снять шкурку, разрезать, вынуть кость и также нарежьте кубиками. Из креветок слить рассол и добавить к вышеуказанным. Тщательно перемешать с майонезом. Соль с перцем, по вкусу.

Яйца на листьях салата «Ложе любви»

3 яйца

10 листов салата

1 ч. л. тертой сырой свеклы

1 луковица

1 ч. л. сливочного масла или маргарина

Яйца сварить вкрутую. Молоденькие листика салата тщательно промыть, уложить на дно тарелки, на листики положить тертую свеклу, кольца лука, посолить и красиво уложит на них кусочки яйца, украсить кусочками масла или маргарина.

Салат из авокадо

1 красный стручок перца чили

1 очень маленький зубчик чеснока

1/2 лука-шалот

1 авокадо

2–3 ст. л. свежевыжатого лимонного сока

соль, черный перец

Стручок перца чили разрезать вдоль, достать зерна, нарезать тонкими полосками. Очистить и помыть чеснок и лук-шалот, тонко нарезать. Разделить авокадо на две части, удалить косточку, мякоть плода необходимо выдолбить ложкой. Превратить все продукты в пюре с помощью миксера. Приправить перцем и солью.