4 плода киви

2 банана

1 небольшой ананас

2 ст. л. дробленых ядер грецких орехов

2 ст. л. сахарной пудры

2 пакетика ванильного сахара

3 ст. л. лимонного сока

3 ст. л. фруктовый сироп

Ананас вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать очищенную мякоть мелкими кусочками. Бананы и киви вымыть, очистить от кожуры и нарезать кусочками. Перемешать нарезанные фрукты в салатнице, добавить орехи, сахарную пудру и ванильный сахар. Заправить салат фруктовым сиропом и перемешать.

60 г яблока

60 г ананаса

60 г сельдерея

50 г йогурта

30 г майонеза

салатный лист

перец, соль

Очистить ананас и нарезать кубиками, а яблоки и сельдерей — тонкой соломкой. Заправить салат натуральным йогуртом, посыпать солью и перцем. Украсить тарелку узором из майонеза.

Поставить на салатный лист специальное кольцо и выложить в него приготовленный салат. Украсить шариками из яблока и веточками базилика.

Первые блюда

Рыбный суп с лимоном

500 г рыбы

3 лимона

7 ст. л. риса

500 мл сметаны

2 л воды зелень петрушки

Рис отварить почти до полной готовности, рисовый отвар слить, а рис выложить на тарелку и отставить.

Рыбу почистить, разрезать на кусочки, уложить в кастрюлю, залить рисовым отваром и отварить. Кусочки рыбы извлечь и отставить.

8 рыбный бульон добавить сметану и довести до кипения, но не кипятить. Затем в бульон добавить кусочки вареной рыбы и рис. Проварить при слабом кипении в течение 2–3 мин.