солянка мясная – 1,5 у. е.;
суп из перловой крупы с грибами – 6,5 у. е.;
суп из свежих фруктов – 12 у. е.;
суп картофельный – 8 у. е.;
суп картофельный с перловой крупой– 6,5 у. е.;
суп-лапша – 6 у. е.;
суп молочный с капустой – 7 у. е.;
суп молочный с макаронами – 8 у. е.;
суп молочный с рисом – 7,5 у. е.;
суп молочный с тыквой и манной крупой – 5,5 у. е.;
суп пшенный с мясом – 6,5 у. е.;
суп пшенный с черносливом – 8 у. е.;
суп-пюре из моркови – 4,5 у. е.;
суп рисовый – 6 у. е.;
суп из сельдерея – 3 у. е.;
суп из фасоли – 7 у. е.;
харчо – 5,5 у. е.;
щи из щавеля – 2 у. е.
щи из свежей капусты – 2 у. е.;
щи из квашеной капусты – 2 у. е.
Рыбные и мясные блюда
Азу из говядины – 10 у. е.;
антрекот – 0 у. е.;
бефстроганов – 6 у. е.;
биточки, приготовленные на пару – 9 у. е.;
биточки с рисом – 18 у. е.;
бифштекс – 0 у. е.;
бифштекс рубленый – 0 у. е.;
бифштекс с яйцом – 0,5 у. е.;
блинчики с мясом – 16 у. е.;
голубцы с мясом и рисом – 8 у. е.;
«ежики» с рисом – 15 у. е.;
жаркое по-домашнему – 10 у. е.;
зразы рубленые – 13 у. е.;
кабачки, фаршированные мясом и рисом – 10 у. е.;
котлеты отбивные – 9 у. е.;
котлеты рубленые – 13 у. е.;
мозги, жаренные с яйцом – 4 у. е.;
мозги отварные – 0 у. е.;
мясо вареное – 0 у. е.;
мясо жареное – 0 у. е.;
мясо запеченное – 10 у. е.;
мясо тушеное – 3,5 у. е.;
оладьи из печени – 10 у. е.;
пельмени отварные – 13 у. е.;
пельмени жареные – 14 у. е.;
печень по-строгановски – 8 у. е.;
пирожки с мясом и луком – 35 у. е.;
плов – 18 у. е.;
поджарка – 4 у. е.;
почки по-русски – 11 у. е.;
почки тушеные – 5 у. е.;
рагу – 8 у. е.;
расстегаи с мясом и луком – 36 у.