Диеты от этой страны тоже ждешь особой. Как известно, львиную долю в питании жителей Страны восходящего солнца составляют морепродукты. Неудивительно, ведь страна расположена на островах. Очень много порожистых горных рек и вечнозеленых лесов. Вследствие этого земледелие развито довольно слабо, остается не так уж много места под возделывание растений. Основной культурой является влаголюбивый рис, выращиваются соя, пшеница и ячмень. Животноводство особо не распространено, просто не хватает пастбищ, можно сказать, что их вообще практически нет. Зато почти повсюду можно найти разнообразные цитрусовые, яблоки, вишню, груши, персики. Климат-то субтропический, отсюда и обилие фруктов. Из напитков японцы предпочитают зеленый чай, который выращивается в достаточном количестве. Кофе же жители этой страны пьют достаточно редко. Самый обычный японский ужин состоит из 10–20 блюд, т. е. меню обширное и разнообразное. Традиционная японская диета включает в себя ежедневно:

1. около 200 г риса;

2. 150–200 г разнообразных фруктов;

3. примерно такое же количество (150–200 г) овощей;

4. бобы;

5. немного молока;

6. 150 г рыбы;

7. не более 1 яйца;

8. и совсем мало сахара (около 40 г).

Все, что перечислено, не совпадает с той диетой, которая сейчас называется «японской». Хотя и поговаривают, что она изобретена специалистами японской клиники «Яэкс». Авторы ее обещают похудение на 7–8 кг за время диеты. К тому же, по их словам, достигнутый результат еще и сохраняется 2–3 года. Верить этому или нет – решайте сами. Многим действительно помогает. Наверное, это зависит еще и от индивидуальных особенностей организма.

Итак, сама диета предполагает отказ от мучных и кондитерских изделий, сахара, соли, алкогольных напитков. В большом количестве необходимо пить простую кипяченую или минеральную воду. Диета эта очень строгая, даже малейшее отклонение от поставленных условий запрещается категорически. Японская диета рассчитана на 13 дней. Ее также можно отнести к разряду низкоуглеводных и низкокалорийных. В некоторые дни калорийность диеты составляет не более 800 ккал. При ее использовании необходимо дополнительно принимать витамины, прежде всего С и Е, и микроэлементы, такие как калий, натрий, кальций.