Процедить полученную массу через сито (чернику протереть), затем остудить.
Налить напиток в бокалы и украсить взбитой сметаной.
Напиток грушевый с корицей и бадьяном
200 г груш, 5 г палочки корицы, 0,1 г звездочек бадьяна, 500 мл воды, мед по вкусу.
Способ приготовления
Груши очистить от кожицы и семян, нарезать небольшими кусочками.
Выложить груши, корицу и бадьян в кастрюлю с холодной водой, поставить на средний огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь до слабого, накрыть кастрюлю крышкой и варить в течение 10 минут.
Снять напиток с огня, слегка остудить, процедить, добавить мед и перемешивать до полного его растворения.
Подавать на стол теплым.
Напиток кисломолочный с корицей и имбирем
250 мл нежирного кефира, йогурта или простокваши, 4 г молотой корицы, 4 г молотого имбирного корня, молотый красный перец по вкусу.
Способ приготовления
Всыпать специи в кефир (йогурт, простоквашу) и тщательно перемешать.
Напиток стимулирует обмен веществ, помогает снизить массу тела. Пить его рекомендуется за 30 минут до ужина или вечером, перед сном (не ранее чем через час после приема пищи).
При язве желудка или двенадцатиперстной кишки из рецепта следует перец и имбирь.
Чай с корицей и апельсиновой цедрой
2 г черного чая, 3–4 г палочки корицы, 5 г апельсиновой цедры, 250 мл воды.
Способ приготовления
Залить палочку корицы кипящей водой, накрыть крышкой и дать настояться в течение 10 минут. Добавить в настой корицы чай, апельсиновую цедру, поставить на огонь и нагреть, не давая закипеть.
Дать чаю настояться 2–3 минуты, затем процедить.
Чай с корицей и имбирем
8 г черного или зеленого чая, 5 г палочки корицы, 10 г свежего имбирного корня, 50 г лимона, 500 мл воды.