Приготовление. Разрезать картофель ровными ломтиками. Варить картофель 15–20 мин, пока не начнет размягчаться. Ополоснуть в холодной воде и остудить. Нарезать ровными ломтиками. Поджарить бекон на гриле, переворачивая, чтобы он прожарился равномерно. Когда бекон остынет, нарезать его мелкими кусочками. Масло, уксус, горчицу, соль, перец и зелень поместить в банку с завинчивающейся крышкой. Тщательно потрясти банку. Помидоры разрезать пополам и выложить в большую миску с другими ингредиентами для салата. Заправить салат и тщательно перемешать.

1 порция (100 г продукта) – 10,6 у. е.

Морской салат

Требуется: 25 г лука репчатого, 150 г яиц, 500 г кальмаров, 100 г майонеза «Провансаль».

Приготовление. Репчатый лук и кальмары нарезать полукольцами, яйца мелко порубить и добавить к луку и кальмарам, заправить майонезом.

1 порция (100 г продукта) – 10,6 у. е.

Салат «Цезарь»

Требуется: 400 г курицы (вареная, копченая, жареная), 400 г ветчины (лучше из индейки), 300 г сыра, 100 г майонеза, 100 г сметаны, 120 г салата листового, 4 зубчика чеснока, 20 г базилика.

Приготовление. Взять глубокую большую миску. Поделить салатные листья на 2 одинаковых кучки, одну не очень мелко порвать и положить на дно миски, чтоб его прикрыть. Далее средними кубиками нарезать на салат ветчину, на ветчину выложить нарезанный кубиками сыр, а на сыр – курицу. Сверху добавить вторую кучку салата, также порванную на не очень мелкие части. Теперь в отдельной миске смешать майонез и сметану, добавить мелко рубленный чеснок и майонез. Вылить заправку на верхний слой листьев.

1 порция (100 г продукта) – 9 у. е.

Яйца с икрой из свежей рыбы

Требуется: 200 г красной икры, 4 шт. яиц, 80 г майонеза, 80 г зеленого лука.

Приготовление. Очищенные вареные яйца разрезать вдоль пополам, вынуть желтки, растереть с приготовленной свежей икрой и майонезом, заполнить этой смесью белки, предварительно подрезав их снизу для устойчивости. Вокруг каждого яйца чайной ложкой положить горкой свежую икру. Мелко нашинкованным зеленым луком посыпать яйцо и икру вокруг яйца. Готовят блюдо непосредственно перед подачей на стол.