Яйценоскость индеек тяжелого кросса за год составляет 40–60 яиц. Индейки средних кроссов за год сносят 85–90 яиц. У птицы легких кроссов яйценоскость свыше 100 яиц. Выводимость яиц от 60 до 95 %.

Бронзовые широкогрудые. Индейки выведены в США путем скрещивания диких американских индеек с черными английскими (норфолкскими) и дальнейшей селекцией улучшали мясные качества и плодовитость. Птица обладает прекрасными мясными формами. Грудные мышцы самцов достигают 2 кг. У этой породы массивное туловище, широкое спереди. Голова небольшая. Грудь широкая, выпуклая. Спина широкая, покатая. Крылья сильно развиты. Ноги крепкие, красновато-розовые. Окрас оперения темно-коричневый с белым окаймлением. На шее, груди и спине оперенье с бронзовым отливом.

Живая масса самцов достигает 12 кг, самок — 6,5–7 кг.

Яйценоскость за сезон — 80 яиц. Скорлупа коричневато-крапчатая, инкубационные качества хорошие.

Московские белые. Созданы путем скрещивания местных белых с белтсвиллскими голландскими. Отличаются высокой плодовитостью, жизнеспособностью, высокой яйценоскостью и хорошими воспроизводительными качествами.

Оперение белое блестящее, у индюков на груди пучок перьев черного окраса.

Белые индейки имеют компактное, округлое туловище. Клюв и ноги розового цвета; радужная оболочка глаз красновато-коричневая.

Их приспособленность к условиям Нечерноземья обеспечивает высокую сохранность молодняка и взрослой птицы.

Живая масса взрослых индеек составляет 7,5 кг, индюков — 13 кг. Откормленные индюшата в 120-дневном возрасте достигают живой массы в среднем 4 кг.

В год от одной индейки можно получить 80–100 яиц. Средняя масса яиц 85 г. Скорлупа розоватого оттенка со светло-коричневыми крапинками.

Северокавказские бронзовые. Созданы в ставропольском крае путем скрещивания местных кавказских бронзовых индеек с бронзовыми широкогрудыми. Для племенного отбора использовались экземпляры мясных форм телосложения.