Тем, кто страдает кишечными расстройствами (метеоризм, жидкий стул и т. п.), следует употреблять этот овощ в умеренном количестве.

Оливки (маслины)

В оливках очень много масел, состоящих из различных жирных кислот (1 плод содержит до 25% масла), а также витамина Е. Жирные кислоты необходимы организму для выработки важных гормонов, а содержащиеся в растениях, они лучше всего усваиваются организмом и более полезны для него. Витамин Е играет важную роль в работе всех желез, особенно вилочковой. Биокомплекс оливок в первую очередь снабжает организм жирными кислотами и витамином Е, необходимыми для нормальной жизнедеятельности, защищает все железы, вырабатывающие гормоны, снимает боли, вызванные воспалительными процессами, улучшает пищеварение и состав крови, помогает сбросить лишний вес (несмотря на высокую калорийность: жирные кислоты содержат 73% ккал), укрепляет иммунитет и тормозит процессы старения.

Очень полезно оливковое масло, которое рекомендуется широко использовать в диетическом питании при почечно-каменной болезни. В оливковом масле содержится 20% насыщенных и 80% ненасыщенных жирных кислот, причем 10% из них организм человека не вырабатывает самостоятельно, а получает только с пищей.

Перец (паприка)

В перце содержится каротин (особенно его много в красных сортах перца), витамины В6 и С, цинк и кремний, а также каспасаицин (вещество, разжижающее кровь) и другие родственные ему биологически активные вещества. Биокомплекс паприки активизирует обмен веществ, укрепляет стенки кровеносных сосудов и слизистые оболочки во всем организме, защищает желудок и кишечник от инфекции, повышает потенцию и защитные функции организма. Этот овощ полезен при различных желудочно-кишечных расстройствах и болезнях (метеоризм, спазмы, желудочные колики и др.).

Сладкий перец используют для приготовления различных блюд: супов, салатов, закусок, вторых блюд и др. Для повышения усвояемости полезных веществ перца блюда из него следует заправлять растительным маслом.