Способ приготовления
1. Картофель варить в подсоленной воде до готовности, остудить, очистить и мелко нарезать или измельчить блендером.
2. Огурцы нашинковать соломкой, слить рассол.
3. Яйца сварить вкрутую, остудить до комнатной температуры, очистить и натереть на крупной терке.
4. Ветчину нарезать соломкой или кубиками.
5. Яблоко очистить, удалить сердцевину специальным приспособлением, мякоть нарезать кусочками произвольной формы.
6. Лук очистить, вымыть холодной водой, очень мелко нашинковать.
7. Выложить картофель, огурцы, яйца и яблоко в эмалированную миску, добавить измельченную ветчину, зеленый горошек, посолить, заправить майонезом и перемешать.
8. Готовый салат выложить в красивую керамическую емкость, украсить веточками свежей зелени и подать на стол.
С кислым яблоком
Ингредиенты
Некрупный картофель – 5 шт.
Морковь – 2 шт.
Куриные яйца – 4 шт.
Консервированный зеленый горошек – 180 г
Кислое яблоко – 1 шт.
Болгарский перец (красный) – 1 шт.
Некрупный репчатый лук – 3 шт.
Майонез «Нежный» – 250 г
Соль по вкусу
Веточки свежей зелени петрушки и сельдерея для украшения готового салата.
Способ приготовления
1. Картофель и морковь варить в подсоленной воде до размягчения, остудить до комнатной температуры, очистить и измельчить блендером или очень мелко нашинковать.
2. Перец вымыть, обсушить мягкой салфеткой, срезать верхушку и удалить семена. Мякоть нарезать тонкой соломкой.
3. Лук очистить, мелко нашинковать, посолить и оставить на 10–15 минут, затем слить выделившийся сок.
4. Яблоко очистить, удалить сердцевину специальным приспособлением, нарезать мякоть мелкими кубиками.
5. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
6. Выложить овощи в эмалированную емкость, добавить яйца и зеленый горошек, заправить майонезом и перемешать.