Смесь сильно взбить. Затем добавляют пшеничной муки до тех пор, пока тесто не станет крутым. Потом его нужно раскатать, разрезать и, положив на противень, испечь.

"КОВРИЖКИ МЕДОВЫЕ" Компоненты: мёд........................1 кг. мука ржаная................1 кг. мукапшеничная..............1 кг.

Дать тесту хорошо подняться (на противне). Пряники глазировать.

"КОРЖИКИ САХАРНЫЕ"

Сырцовое пряничное тесто раскатать в пласт толщиной 6-8 мм, посыпать сахаром нанести вилкой рисунок, нарезать лепешки различной формы и выпечь на противне, смазанном маслом.

"ПРЯНИК - 1" Компоненты: мёд........................2 столовые ложки мука.......................3 стакана сметана....................1.5 стакана яйца.......................2 шт. сахар......................2 столовые ложки масло растительное.........2 столовые ложки изюм_ корица_ сода_

"ПPЯНИКИ - 2" Компоненты: мёд........................3/4 стакана яйца.......................2 шт. мука.......................500 гр. сахар......................150 гр. маргарин...................150 гр. корица.....................1 чайная ложка гвоздика или имбирь........1/2 чайной ложки орех мусктный тертый.......1/4 чайной ложки цукаты рубленные...........2 столовые ложки орехи рубленные............2 столовые ложки пекарский порошок..........2 чайные ложки

Яйца взбить с сахаpом. Мед нагpеть вместе с маpгаpином, дать остыть и смешать с яйцами, пpимешать измельченные пpяности, цyкаты, оpехи и соединеннyю с пекаpским поpошком мyкy, замесить одноpодное тесто. Дать емy отлежаться ~30 минyт, наделать по пельменной технологии из него шаpиков, положить на пpотвень, пpижать, чтоб стали плоские, и выпекать пpи yмеpенном жаpе. Пpи готовности можно свеpхy покpыть глазypью.

"ПPЯНИКИ - 3" Компоненты: мёд........................200 гр. мука.......................200 гр. сахар......................1 столовая ложка яйцо.......................1 шт.