Затем в чуть охлажденный сироп постепенно всыпать муку, соду, ввести растертые яйца, масло, корицу, гвоздику и мелко нарубленный миндаль. Все хорошо перемешать и выложить на стол. Тесто раскатать, обильно подпыливая мукой, в пласт толщиной 1-1.5 см и нарезать стаканом или выемкой. Пряники разложить на холодном листе, подпыленном мукой.

Выпекать пряники при температуре 210-220°С в течение 15-16 минут.

"МЕДОВЫЕ ПРЯHИКИ С HАЧИHКОЙ" Компоненты: мёд........................2 столовые ложки мука.......................450 гр. сахарная пудра.............130 гр. масло сливочное............70 гр. яйца.......................2 шт. корица молотая.............1 чайная ложка гвоздика молотая...........1 чайная ложка сода.......................1/2 чайной ложки

Муку и пpяности соединить с яйцами, смешанными с содой, добавить мед, нагpетое масло, замесить тесто и оставить постоять часа на 3. Затем на посыпанной мукой доске pаскатать, выpезать фигуpные пpяники. Выпекать в духовке, на сильном огне, до золотистого цвета. Охладить, смазать заpанее пpиготовленным кpемом и соединить по два. Покpыть шоколадной глазуpью, посыпать молотыми оpехами.

"МЯГКИЕ МЕДОВЫЕ ПРЯНИЧКИ" Компоненты: мёд........................400 гр. мука пшеничная.............400 гр. сахар......................100 гр. масло......................100 гр. яйца (желтки)..............4 шт. сметана....................3 столовые ложки праности молотые...........2 чайные ложки сода (погашена)............1 чайная ложка

Мёд поместить на огонь и дать ему несколько раз прокипеть, пока он не потемнеет, затем охладить. Муку смешать с содой. Выбить желтки, смешать с сахарным песком и хорошо растереть, добавить пряности, мёд, размягченное масло, сметану, муку и перемешать.

После этого тесто хорошо выбить, по густоте оно должно быть, как сметана. Отбитое тесто выложить ровным слоем на противень, смазанный маслом, и выпекать на легком жару 35-40 минут.