Каждый дрессировщик поэтому обязан знать организм и законы нервной система животного, чтобы привить ему те или иные навыки.

Нервная система собаки подразделяется на две части: на центральную нервную систему (Ц.Н.С.) и периферическую.

В состав центральной нервной системы входят головной и спинной мозг, в состав периферической — многочисленные нервные стволы, идущие от головного и спинного мозга к различным органам и связывающие последние с Ц.Н.С.

Всякий внешний раздражитель, воздействующий на органы чувств (уши, глаза, нос, кожу), вызывает в нервных окончаниях этих органов нервное возбуждение, которое по так называемым центростремительным (чувствительным нервам) передаются в Ц.Н.С. (головной и спинной мозг). В Ц.Н.С. пришедшее с периферии нервное возбуждение с центростремительных (чувствительных) нервов переключается на центробежные (двигательные), и, дойдя до мышцы или железы, производит соответствующее раздражителю действие. Например при даче лакомства собаке у нее потечет слюна изо рта. Таким образом на каждый внешний раздражитель организм дает тот или иной ответ в зависимости от силы и качества раздражителя. По силе раздражители можно подразделить на сильные и слабые (рис. 1.)

Ответная реакция организма на внешний раздражитель именуется рефлексом (т. е. отраженное действие).

По своему характеру рефлексы распадаются на две группы. Те рефлексы, с которыми собака рождается, называются безусловными рефлексами; сумма таких рефлексов образует то, что известно под поднятием инстинкт. Инстинкт — это есть не что иное как сложный безусловный рефлекс.

Так например каждое животное рождается с пищевым сложным безусловным рефлексом-инстинктом.