Мясо диких коз – легкое, охлаждает, понижает температуру.
Крольчатина – мясо грубое, усиливает пищеварение, лечит поносы.
Рыба возбуждает аппетит, лечит от расстройства желудка, улучшает зрение, лечит раны и опухоли, лимфатическую и слизистую системы».Перечисленные выше свойства и методы здорового питания более чем достаточны для поддержания организма и его жизненных сил на должном уровне. Но добавим еще несколько правил, «от Авиценны»:
«Ешьте без излишков.
Ешьте с аппетитом, не сдерживайте аппетит.
Ешьте только тогда, когда вы голодны.
Ешьте только вкусную еду. Она гораздо лучше усваивается.
Зимой ешьте горячую пищу, летом – холодную, но и то и другое должно быть в меру.
Ешьте зимой высокопитательную пищу, а летом – наоборот.
Не ешьте сладкое на десерт – оно усвоится быстрее и потянет за собой непереварившиеся продукты.
Соленое или острое заедайте чем-нибудь увлажняющим и безвкусным.
Задача вашего желудка – спокойно переварить съеденное. Не мешайте ему».Что мы не едим
К сожалению, в нашем ежедневном рационе есть продукты, не только не приносящие пользы организму человека, но и наносящие ему значительный вред. Исключение их из питания уже оказывает на здоровье весьма благотворное влияние.
Молоко
Мало кто знает, что увлечение молоком и молочными продуктами – причина множества болезней, превращающих жизнь людей в страдание, приближающих старость и делающих мучительной их смерть. Дело в том, что белковая часть коровьего, козьего и овечьего молока на 75 % состоит из казеина – сложного белка, необходимого ребенку для закрепления его костной системы. То есть механизм «впитывания» казеина в организм действует идеально, но в чистом виде казеин организмом не усваивается, его надо расщепить. А для расщепления нужен фермент, в простонародье именуемый сычугом, в биологии – ренином, в медицине – химозином.