Маленков придерживался режима, назначенного ему личным диетологом: овощные супы, каши, мясо только отварное или тушеное, приготовленная на пару рыба, свежий творог, мягкие сычужные сыры невысокой жирности, свежие овощи, зелень, свежевыжатые соки. Ел понемногу, дробными порциями, часто перекусывал между основными приемами пищи.

Кстати, Маленков одно время обращался в Институт питания, созданный в 30‑х годах профессором Певзнером (разработчиком 15 диет, которыми до сих пор пользуются наши медики), где ему порекомендовали индивидуальный рацион. Поэтому, когда в 1950 году он получил докладную записку о том, что у профессора Мануила Исааковича Певзнера и некоторых сотрудников из штата Института питания есть родственники за границей и вообще в институте процветает семейственность и антисоветские настроения (эта записка стала одним из документов, предваряющих знаменитое «дело врачей-убийц»), он не предпринял энергичных шагов.

Дело врачей получило развитие после 1952 года, когда профессор Певзнер уже скончался от инфаркта. Конечно, он был причислен к группе врачей-вредителей посмертно, но ареста и пребывания в тюрьме ему удалось избежать. И за это профессору следовало благодарить Маленкова.

3.4. Косыгин: секреты спецпитания

Председатель Совета Министров Алексей Косыгин особо привередливым в еде не был никогда и на первый взгляд питался очень просто. Современники вспоминают, что Косыгин любил простые сытные блюда, завтракал обязательно кашей, спиртным не злоупотреблял. Действительно, глава Совмина блюда любил обычные и никаких особых кулинарных изысков не требовал. Но в то же время рацион Косыгина был не так уж прост.