Мышцы не могут долго сокращаться без отдыха; наступает состояние утомления. После отдыха утомление проходит и мышца может сокращаться вновь.
На развитие утомления влияет несколько обстоятельств: условия работы (величина нагрузки, скорость выполнения работы, периодичность отдыха); условия внешней среды (температура и влажность воздуха, характер местности, сила и направление ветра); особенности организма: порода и конституция (сырая, сухая), упитанность, тренировка (в результате тренировки мышцы увеличиваются в объеме, улучшается их кровоснабжение и повышается точность их работы).
В процессе движения животного вперед, совершаемого с различной скоростью, или аллюрами (шаг, рысь, галоп), конечности движутся в четыре такта (фазы, стадии или моменты): 1) отрывание конечности от земли и ее огибание — фаза поднятия; 2) выпрямление конечности вперед — фаза висения или захвата пространства; 3) опирание на землю — фаза опирания; 4) перенос вперед всего корпуса, который поддерживается конечностью, опирающейся на землю, — фаза поддержки.
2. Органы пищеварения
Органы пищеварения начинаются ротовой полостью, проходят через весь организм и заканчиваются заднепроходным отверстием (рис. 4). Эти органы перерабатывают корм до такой степени, что различные химические вещества, входящие в его состав (белки, жиры, углеводы, витамины), могут усваиваться клетками организма.
1 — язык; 2 — подъязычная железа; 3 — подчелюстная железа; 4 — околоушная железа; 5 — глотка; 6 — пищевод; 7 — желудок; 8 — печень; 9 — желчный пузырь; 10 — поджелудочная железа; 11 — двенадцатиперстная кишка; 12 — тощая кишка; 13 — подвздошная кишка; 14 — слепая кишка; 15 — ободочная кишка; 16 — прямая кишка