Крем: ириски, молоко и соду кипятить 15-20 минут, затем добавить масло, сахар и кипятить еще 20 минут.

"ВЕСЕННИЙ - 1" Компоненты: мука.......................170 гр. сливочное масло............100 гр. сахар......................1 стакан яйца.......................3 шт.

КРЕМ: молоко.....................1.5 стакана яйца.......................2 шт. сахар......................100 гр. крахмал....................30 гр. фрукты консервированные_ орехи_

Круглый, 3-х слойный торт с кремом. Взять 3 яйца, отделить желтки от белков, желтки растереть с сахаром,а белки взбить с таким же количеством сахара. взбитые желтки и белки соединить, добавить муку и растопленное масло, замесить тесто. Готовое тесто выложить в круглую форму и испечь. Лепешку остудить, разрезать вдоль на 4 равные части, на каждую ровным слоем положить крем, боковые стороны обсыпать крошками, орехами. Приготовить фруктовое желе, как только оно начнет застывать, им надо залить торт сверху.

"ВЕСЕННИЙ - 2" Компоненты: яйца.......................4 шт. сахар......................1 стакан муку.......................1 стакан сода.......................1/4 чайной ложки корица или ванильный сахар_ кислые яблоки_

Белки взбить в пышную пену, затем по одному ввести белки, добавить сахар, всыпать муку и соду, всю массу взбить. смазанную маслом и посыпанную сухарями форму кладут нарезанные тонкими ломтиками очищенные от кожицы кислые яблоки. Посыпать молотой корицей или ванильным сахаром и залить тестом. Выпекать при 160-180°С до готовности.

Остывший торт украсить ягодами из варенья.

"В КЛЕТОЧКУ" Компоненты: ТЕСТО: сахар......................60 гр.