После этого зеленый лук следует подержать некоторое время в кипятке, чтобы смягчить его. Теперь его нужно порезать вдоль пополам, чтобы использовать как веревку.
Брусочки перца необходимо собрать в пучки и связать каждый из них веревкой из лука.
Лукошко
Блюдо из мяса можно украсить луковыми корзинками.
Каждую луковицу необходимо разрезать пополам (поперек). Самую большую «чашку» следует оставить, а серединку вынуть. Острым ножом по краю каждой половинки нужно сделать зубчики.
Вареную морковь, маринованные грибы или соленые огурцы следует нарезать кубиками и тщательно перемешать с майонезом. Можно добавить зеленый горошек.
Овощной смесью следует наполнить половинки луковицы. Готовым украшением нужно декорировать мясное блюдо.
Шишки из моркови
Мясное блюдо можно украсить шишками из моркови.
Небольшой моркови следует придать форму цилиндра, округленного у основания. В основании необходимо сделать дугообразный надрез. За ним следует надрезать тонкий слой моркови (не до конца) в виде чешуйки шишки. Точно также необходимо делать и другие чешуйки, вырезая их в шахматном порядке. Наверху нужно сделать 3 чешуйки и удалить мякоть между ними.
Готовыми шишками необходимо украсить мясное блюдо.
Хризантема из моркови
Для этого украшения понадобится тонкая длинная морковь.
Острый конец моркови необходимо отрезать. Оставшаяся часть моркови должна быть около 17–18 см в длину.
По бокам необходимо срезать морковь, чтобы получился брусок. Брусок, в свою очередь, нужно разрезать вдоль не менее чем на 3 тонкие полоски.
После этого следует сделать 4 прорези, которые должны находиться на равном расстоянии друг от друга. Каждая прорезь должна быть на расстоянии, равном 2,5 см от торца каждой полоски. Таким образом полоска должна состоять из 5 прожилок, которые будут на концах соединены.