Состав: 2 помидора;
1 авокадо;
пучок укропа;
250 г шампиньонов;
1 банка консервированных креветок;
1 банка лосося консервированного (сок);
1/2 банки майонеза.
Для заправки: 0,5 ст. ложки горчицы;
50 г оливкового масла;
50 г подсолнечного рафинированного масла;
1 ч. ложка уксуса;
0,25 стакана бульона из кубиков «Магги»;
перец черный молотый, соль.
Салат из лангустов и стручковой фасоли (корейская кухня)
Стручковую фасоль отварим в подсоленной воде, остудим. Лангусты также отварим в подсоленной воде 7 минут, очистим от панциря, нарежем кусочками.
Сделаем соус из горчицы, винного уксуса и оливкового масла, пропустим через миксер с несколькими кусочками лангустов до получения однородной массы, посолим, поперчим, посыплем щепоткой острого перца.
На 4 тарелки положим листья латука, на них – стручковую фасоль, затем – массу из лангустов, польем приготовленным соусом.
Состав: 2 лангуста (по 500 г);
200 г стручковой фасоли;
250 г оливкового масла;
винный уксус, острый перец, 1 ст. ложка горчицы, салат-латук, соль, черный молотый перец.
Салат картофельный с лангустами
Кусочки вареных лангустов смешаем с рубленым яйцом, сваренным вкрутую, ломтиками или кубиками отварного картофеля, горошком и заправим.
Состав: 200 г лангустов;
4 картофелины;
1 яйцо;
1/2 стакана консервированного зеленого горошка;
1/2 стакана майонеза.
Мидии в соусе