Ингредиенты

• Вареная молочная колбаса – 200 г

• Маринованные грибы – 200 г

• Лук – 1 шт.

• Томатный соус или кетчуп – 2 столовые ложки

• Растительное масло – 3 столовые ложки

• 3 %-ный уксус – 1 столовая ложка

• Зелень укропа и петрушки

• Соль

Способ приготовления

Колбасу нарезать небольшими кусочками. Грибы вымыть и нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, мелко нарубить, выложить в глубокую миску, полить уксусом и оставить на 1 час. Затем лук откинуть на сито. Все смешать, посолить, заправить томатным соусом или кетчупом и растительным маслом.

Готовый салат перед подачей к столу посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.

Ингредиенты

• Говяжья колбаса – 200 г

• Огурцы – 3 шт.

• Помидоры – 3 шт.

• Яблоко – 1 шт.

• Лук – 1 шт.

• Яйцо – 1 шт.

• Горчица – 1 столовая ложка

• Майонез – 3–4 столовые ложки

• Зелень петрушки

• Перец

• Соль

Способ приготовления

Колбасу нарезать небольшими кубиками. Огурцы вымыть, очистить и нарезать кубиками или соломкой. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Яблоко вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать мякоть ломтиками. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть и мелко нарубить. Все смешать, посолить, поперчить, добавить горчицу и заправить майонезом.

Готовый салат перед подачей к столу посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.