Cette pérennité de la «connaissance traditionnelle» de l'acupuncture chinoise est due en particulier à un consul français en Chine, George Soulié de Morant (1878-1955), qui compila toute la théorie de l'acupuncture durant son long séjour dans l'Empire du Milieu, et introduira en France ce qu'il considère alors comme une approche thérapeutique bien avant l'essor médiatique que l'acupuncture connaîtra à partir des années soixante. Ses ouvrages font toujours référence chez les promoteurs de cette technique.
Selon la croyance traditionnelle, le corps humain est parcouru par de l'énergie (ou force vitale) qui emprunte des canaux (méridiens) jalonnés d'écluses (points). L'insertion d'aiguilles en ces points spécifiques permet de stimuler ou de disperser les flux d'énergie afin de corriger un déséquilibre.Depuis longtemps nous utilisons des techniques qui permettent de stimuler certaines zones très particulières du corps que les Hindous ont nommés Chakras qui signifie "roue" en sanscrit (langue sacrée de lInde). Les énergies extérieures (lumières, sons, stimulations kinesthésiques, odeurs, saveurs) et d'autres énergies plus subtiles comme l'intention, l'amour, la pensée y pénètrent sous forme d'une spirale conique (vortex) dont le sommet est en contact avec la peau.
Elles circulent ensuite dans le corps le long des méridiens. (Les chemins du Chi) Lorsque deux méridiens se croisent, il se forme un «nadis» ou point d’acupuncture. On compte environ 88000 «nadis» répartis sur l’ensemble du corps. Chaque point d'acupuncture est un petit chakra. Au niveau des chakras principaux on remarque une grande quantité de points d’acupuncture. Nos niveaux énergétiques sont spécialisés dans le traitement d’une information qu’ils reçoivent et redistribuent.
À leur niveau, la résistivité électrique de la peau serait diminuée:
On estime à 88 000 le nombre de points. Il y en a plus de 360 principaux répartis sur le corps, en particulier sur la tête, les pieds et les mains.