Итак,бикурим — это плоды, выросшие на деревьях или на земле и созревшиепервыми, и заповедь Торы состоит в том, чтобы доставить их в Храм и отдать когенам.Однако бикурим приносятся не от всех плодов, но только лишь от семивидов, которыми славится Страна Израиля, как разъясняется в этом трактате Мишны(1:3). Это: пшеница и ячмень, виноград, инжир, гранат, маслины и финики (см. Дварим8:8; на последнем месте в перечислении там сказано "мед" — то естьмед, который приготовляют из фиников).
Бикурим относятсяк заповедям, для исполнения которых ограничений нет (см. Пеа 1:1), однако вТалмуде Йерушалми приводится барайта, из которой следует, что мудрецыопределили для бикурим часть урожая.
Впринесении бикурим в Храм есть еще одна заповедь — заповедь "микрабикурим" (то есть чтение отрывка о бикурим), как подробносказано в том отрывке из Торы, который был приведен выше: когда человек приноситкогену в Храм корзину с бикурим, прежде всего он возноситблагодарность Всевышнему: "ВОЗВЕЩАЮ СЕГОДНЯ Я Г-СПОДУ, Б-ГУ ТВОЕМУ, ЧТОПРИШЕЛ Я В СТРАНУ, О КОТОРОЙ ПОКЛЯЛСЯ Г-СПОДЬ НАШИМ ОТЦАМ ОТДАТЬ ее НАМ!"То есть: тем самым, что он приносит в Храм бикурим, он благодаритВсевышнего за то, что Он привел нас в эту страну. Затем тот, кто принес бикурим,продолжает читать весь отрывок из Торы от слов "Арамеец-скиталец отецмой..." до "А теперь — вот, принес я первинки плодов той земли,которую Ты дал мне, Г-сподь". Этот отрывок получил название "микрабикурим", или "ВИДУЙ (выражение признательности за) бикурим"— то есть благодарственная молитва Всевышнему за милости, оказанные нам: