Состав: 2 яйца
50 г кореньев пастернака
50 г моркови
80 г яблок
80 г сметанного соуса
15 г лимонного сока
30 г укропа
соль по вкусу
Салат из маринованных грибов с яйцами
Маринованные грибы нарезаем, добавляем нарезанные крутые яйца, зеленый горошек, нарезанный репчатый или зеленый лук, соль и сметану (1/2 порции).
Все перемешиваем, выкладываем горкой в салатник, заливаем оставшейся сметаной и украшаем луком и ломтиками крутого яйца.
Состав: 2 яйца
170 г маринованных грибов
70 г репчатого лука или зеленого
75 г сметаны
соль и консервированный зеленый горошек по вкусу
Салат из шампиньонов и яиц
Шампиньоны промываем, отвариваем в подсоленной воде, охлаждаем и нарезаем ломтиками. Сваренные вкрутую яйца нарезаем кубиками. Яйца соединяем с грибами и заправляем уксусом и растительным маслом.
Салат посыпаем зеленью петрушки или укропа.
Состав: 2 яйца
300 г свежих шампиньонов
15 г уксуса 3 %-ного
35 г растительного масла
15 г укропа и петрушки
соль по вкусу
Салат грибной с яйцами
Маринованные или свежие грибы крупно нарезаем, добавляем к ним рубленые яйца, нарезанный репчатый лук, солим по вкусу.
Перед подачей на стол перекладываем в салатник, заливаем сметаной, украшаем зеленью.
Состав: 2 яйца
150 г свежих или маринованных грибов
20 г репчатого лука
25 г сметаны
зелень и соль по вкусу