Растительное масло – 4 ст. л.
3 %-ный уксус – 4 ч. л.
Сахар – 2 ст. л.
Соль и молотый черный перец по вкусу
1. Сварить рис обычным способом, дать ему постоять.
2. Репчатый лук нарезать кольцами, положить в емкость с растительным маслом и прогревать в микроволновой печи при полной мощности в течение 5 минут. Добавить уксус, сахар, посолить и поперчить. Прогревать еще 3 минуты при той же мощности, затем оставить для остывания.
3. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, протереть через сито, чтобы отделить семена, соединить с луком, добавить в рис и все хорошо перемешать.
Рисовая каша со свежими фруктами
Рис – 400 г
Вода – 4 стакана
Свежие фрукты – 400 г
Финики – 400 г
Очищенные грецкие орехи – 200 г
Топленое сливочное масло – 2 ст. л.
Сахар – 2 ст. л.
1. Рис отварить обычным способом. Добавить масло, сахар и хорошо перемешать.
2. Выложить в форму рис, нарезанные небольшими кусочками свежие фрукты, орехи и финики таким образом: сначала слой риса высотой 2 см, затем слой фруктов и орехов, слегка придавить и в том же порядке выложить еще несколько слоев. Верхним должен быть слой риса.
3. Поставить форму в разогретую до 200 °C духовку на 20 минут. Блюдо подать на стол горячим.
Рисовая каша с яблоками и грушами
Рис – 1 стакан
Яблоки – 250 г
Груши – 250 г
Молоко – 3,5 стакана
Яйцо – 1 шт.
Сливочное масло – 1 ст. л.
Сахар – 1 ст. л.