Пудинг заварной из сметаны 692) Пудинг из саго 693) Пудинг из саго с яблоками 694) Пудинг из смоленских круп с яблоками и вареньем 695) Пудинг из щуки 696) Пудинг из телячьей печенки 687) Пудинг из тыквы 698) Пудинг из манны, из смоленских круп или пшена 699) Пудинг из манны другим манером 700) Пудинг из каштанов 701) Пудинг из оставшейся дичи 702) Пудинг из блинов 703) Яблочный пирог а la reine 704) Пудинг из бисквитов и сухарей 705) Пудинг из мака 706) Пирог из яблок с вареньем 707) Пирог из тертых и резанных яблок 708) Пирог из цельных яблок с мерингой 709) Пирог из цельных яблок, покрытых яблочной массой 710) Пудинг из риса 711) Пудинг из риса 712) Пудинг из риса с раками 713) Пудинг бисквитный из лимона или апельсина 714) Пирог из вафлей 715) Пирог из блинов 716) Рис с яблоками, вареньем и мерингой 717) Суфле из бешемеля 718) Пирог из яблок со сметаной 719) Пирог из фаршированных яблок 720) Пирог из бакалий 721) Пирог из яблок, покрытый слоеным тестом 722) Воздушный пирог из белков и варенья 723) Пирог из саго 724) Шарлотка из яблок с черным хлебом 725) Воздушный пирог из зрелого крыжовника 726) Воздушный пирог из ягод или мармелада 727) Воздушный пирог из слив и прочих ягод 728) Воздушный пирог из лимона 729) Воздушный пирог из яблок 730) Пирог из манны и прочих круп 731) Пирог из меринги 732) Рис холодный с апельсинами 733) Рис холодный с миндальным молоком 734) Пудинг из разных круп 735) Яблоки с сабаионом или со сливочным маслом 736) Каша русская под названием гурьевская 737) Пудинг постный на пару с яблоками 738) Пудинг из риса 739) Рис с вином 740) Саго холодное

Отделение XI. Блины и кушанья из яиц

741) Блины обыкновенные 742) Блины с творогом 743) Блины с яблоками 744) Блины с вареньем или мармеладом 745) Блины с лимоном 746) Блины с миндальной массой 747) Блины с сабаионом 748) Блины по-английски 749) Блины с печенкой 750) Блины с рассыпчатой кашей из смоленских круп 751) Каравай из блинов, подаваемый ко щам 752) Блины голландские 753) Блины