эстрагон
сахар
соль
Вымытый лук обсушить, нарезать кусочками длиной около сантиметра. Вымытые яблоки (лучше кислые сорта) нарезать соломкой. Все смешать, полить растительным маслом, добавить соль и сахар. Выложить в салатницу и посыпать мелко нарезанной зеленью эстрагона. Вместо яблок можно использовать сливы.
"САЛАТ ИЗ ЯБЛОК С ОРЕХАМИ"
Компоненты:
яблоки — 300 гр.
сыр — 100 гр.
орехи — 100 гр.
соус сметанный — 0.5 стакана
Очищенные от кожуры яблоки и сыр натереть на крупной терке и заправить соусом, приготовленным из сметаны, в который добавить немного сахара и фруктового сока. Посыпать любыми размельченными орехами.
"САЛАТ ИЗ ЯБЛОК С СЕЛЬДЕРЕМ И КАРТОФЕЛЕМ"
Компоненты:
яблоки — 2 шт.
сельдерей корень — 2 шт.
картофель или — 2 шт.
огурец свежий — 2 шт.
помидоры — 2 шт.
или
вишни свежие — 0.5 стакана
майонез — 100 гр.
соль
Сельдерей нашинковать соломкой. Яблоки без кожицы и семян, вареный картофель или огурцы нарезать ломтиками. Все смешать, посолить, залить майонезом и выложить в салатницу, украсив зеленью сельдерея, ломтиками яблок, кусочками свежих помидоров или вишнями.
"САЛАТ ИЗ ЯБЛОК С РЕДЬКОЙ И МОРКОВЬЮ"
Компоненты:
яблоки — 2 шт.
морковь средняя — 2 шт.
редька небольшая — 2 шт.
чеснок — 6–7 зубчиков